La carte

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LES ENTREES SE REPORTER AU MENU

Menus

TERRINE DE FOIE GRAS MAISON ET SES FRUITS CARAMELISES

OU

ESCARGOTS EN PERSILLADE

OU

TERRINE DE LAPIN MAISON

OU

CROUSTILLANT AU REBLOCHON FERMIER

OU

SALADE ESTIVALE

OU

SUGGESTION DU MOMENT

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FILET DE DE TRUITE ET SON EMULSION D’ARTICHAUDS

OU

PLAT MIJOTE DU MOMENT

JOUE DE BOEUF ANGUS BRAISEE

BLANQUETTE DE VEAU

OU

PIECE DU BOUCHER DU MOMENT

FILET DE VEAU AUX CHANTERELLES

ANGUS AU ROQUEFORT

MAGRET DE CANARD AU MIEL DE PAYS

SOURIS D’AGNEAU DE 7H

OU

SUGGESTION DU MOMENT

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PLATEAU DU BERGER

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DESSERT AU CHOIX

 

Spécialités

Pour 2 personnes minimum. Prix par personne.
  • Raclette à l'ancienne ( sur commande) 25.00€

    Fromage au lait cru fermier fondu au grill servi dans l'assiette accompagné de charcuterie et pommes de terre.

  • Ronde de fromage de Savoie en Racletinne 25.00€

    Fromage de Savoie fondu sur assiette accompagné de charcuterie, salade verte et pommes de terre. (Possible pour une personne)

  • Berthoud de "Dédé" 20€

    Fromage d'abondance fondu avec du madère accompagné de charcuterie et salade verte.

  • Crémeux du val d'Arly 20€

    Fromage le crémeux du Val d'Arly rôti au four accompagné de charcuterie, salade verte et pommes de terre

  • Boîte chaude "Mont d'or au lait cru" 20€

    Fromage mont d'or au lait cru rôti au four accompagné de charcuterie, salade verte et pommes de terre. (Uniquement pour 2 personnes et l'hiver)

  • TARTIFLETTE FERMIÈRE DE ST-NICOLAS 16€

    Reblochon fermier de Savoie fondu accompagné de salade verte et pommes de terre.
    Aux lardons et oignons

  • TARTIFLETTE FERMIÈRE DE ST-NICOLAS 16€

    Reblochon fermier de Savoie fondu accompagné de salade verte et pommes de terre.
    Aux Pruneaux

  • TARTIFLETTE FERMIÈRE DE ST-NICOLAS 18€

    Reblochon fermier de Savoie fondu accompagné de salade verte et pommes de terre.
    Forestière

  • TARTIFLETTES DU ST-NICOLAS 18€

    Au fromage de chèvre doux fondu au four avec viande séchée accompagné de salade verte et pommes de terre.

  • TARTIFLETTES DU ST-NICOLAS 18€

    Au morbier fondu au four avec lardons, oignons accompagné de salade verte et pommes de terre.

  • TARTIFLETTES DU ST-NICOLAS 18€

    A raclette ail des ours fondu au four avec fondue de poireaux accompagné de salade verte et pommes de terre.

  • TARTIFLETTES DU ST-NICOLAS 18€

    Au Tamié fondu au four avec fondue de poireaux accompagné de salade verte et pommes de terre.

  • crique 16€

    Galettes de pommes de terre accompagnées de charcuterie salade verte.

  • Farcement du val d'arly 25€

    Charlotte de pommes de terre garnie de lard et fruits confits de charcuterie, salade verte.

  • Fondues savoyardes 14€

    Traditionnelle sans accompagnements

  • Fondues savoyardes 16€

    Traditionnelle accompagné de charcuterie, salade verte.

  • Fondues savoyardes 18€

    Au bleu ou au pétillant de Savoie accompagné de charcuterie, salade verte.

  • Fondues savoyardes 25€

    Aux morilles accompagné de charcuterie, salade verte.

  • Fondues savoyardes 18€

    A la bière du Mont-Blanc accompagné de charcuterie, salade verte.

  • Fondues savoyardes 18€

    A la tomme de Savoie ou à l'abondance accompagné de charcuterie, salade verte.

  • Fondues savoyardes 20€

    Fribourgeoise accompagné de charcuterie, salade verte.

  • Fondues savoyardes 20€

    Aux cèpes accompagné de charcuterie, salade verte.

DESSERTS

FONDANT AU CHOCOLAT COEUR FRAMBOISES

FONDANT AU MARRON

MOUSSE AU CHOCOLAT

CREME DE BRULEE AU GD MARNIER

CRUMBLE AUX FRUITS DE SAISON

GRATIN DE FRUITS ROUGES

TARTE AUX FRUITS DE SAISON

FRAISIER

SUGGESTION DU MOMENT

TOUS NOS DESSERTS SONT FAIT MAISON

 

GLACES DES ALPES

Apéritifs maison

(Cassis, mure, myrtille, framboise, fraise, châtaigne, pêche, griotte, violette )
  • Au pétillant de SAVOIE 6.00€
  • Au blanc de SAVOIE 4.00€
  • Rosé pamplemouse 4.00€
  • Bières de SAVOIE 5.50€

    Blonde CIME
    Blonde Forte YETI
    Ambré PISTE NOIRE
    Dhivers BRUNE

  • COCA de SAVOIE 3.00€
  • PASTIS DES ALPES 2.50€

Apéritifs

  • Ricard / Pastis / Pernod 2.50€
  • Martini 3.00€

    Blanc ou rouge

  • Martini GIN 4.00€
  • SUZE 3.00€
  • PORTO 3.00€
  • CAMPARI 4.00€
  • CAMPARI ORANGE 4.50€
  • GIN TONIC 4.00€
  • PICON BIERE 4.00€
  • WHISKY 4.50€ à 7.00€
  • SANS PELLEGRINO 3.00€

    sans alcool

  • SIROP à L'EAU ou LIMONADE 2.50€
  • SOFT 2.50€

    Orangina, COCA, Perrier, Ice Tea

  • BIERE 2.50€

    Kronenbourg ou 1664

  • BIERE de SAVOIE 5.50€

    Kronenbourg ou 1664

EAUX MINERALES

  • BADOIT 100CL 5.00€
  • BADOIT 50CL 3.50€
  • S. PELLEGRINO 100CL 5.00€
  • S. PELLEGRINO 50CL 3.50€
  • EVIAN 100CL 4.00€
  • EVIAN 50CL 3.00€

DIGESTIFS

  • DIGESTIFS 8.00€

COCKTAILS

  • VERMOUTH HERMITAGE 8.00€

    Vermouth dry de Savoie, sirop de framboise, tonic.

  • Le GN'P 8.00€

    Génépi, sirop de pamplemousse rose, jus de pomme et tonic

  • Vermonade 8.00€

    Vermouth rouge de Savoie, sirop de Mandarine, jus de citron et eau gazeuse.

  • ST-NICOLAS 8.00€

    Crème de mandarine, campari, pétillant de Savoie.

  • Americano 8.00€

    Martini rouge, campari, martini blanc, gin.

VINS
COUP DE COEUR

Rouge

  • Vin de Pays de Cahors "Château Leret" 29.00€
  • Pic Saint Loup Languedoc "Les déesses muettes" 32.00€
  • Saint Chinian 30.00€
  • Cote du Rhône " Croze Hermitage" 46.00€
  • Loire touraine " St Nicolas Bourgueuil" 42.00€

Rosé

  • Cote de Provence "Le petit Ramatuelle" 28.00€
  • Pays du Var "P. Clara" 25.00€

Blanc

  • Chardonnay 25.00€
  • Petit Gascon 25.00€

Rouge étranger

  • Chili 25.00€

Il est possible d’emporter la bouteille non terminée.

VINS

SAVOIE AOC

Rouge

  • GAMAY "vieilles vignes" Jean CAVAILLE 75 cl - 41.00€
  • GAMAY de Cruet Domaine de l'idylle

    75 cl - 20.00€
    37.5 cl - 15.00€

  • PINOT de Chignin - André et Michel QUENARD

    75 cl - 35.00€
    37.5 cl - 25.00€

  • Pinot Noir de Cruet - Domaine de l'idylle

    75 cl - 27.00€
    37.5 cl - 18.00€

  • MONDEUSE de chignin "vieilles vignes" - André et Michel QUENARD

    75 cl - 38.00€
    37.5 cl - 24.00€

  • MONDEUSE ARBIN - QUENARD 75 cl - 49.00€
  • MONDEUSE - Domaine de l'idylle

    75 cl - 38.00€
    37.5 cl - 17.00€

  • MONDEUSE ARBIN SAXICOLLE - Domaine de l'idylle 75 cl - 50.00€
  • PERSAN (Cépage ancien) 75 cl - 60.00€

Rosé

  • Rosé de cruet - Domaine de l'idylle

    75 cl - 20.00€
    37.5 cl - 15.00€

  • Rosé de Chignin - André et Michel QUENARD

    75 cl - 24.00€
    37.5 cl - 18.00€

Blanc

  • Chignin-Tormery - André et Michel QUENARD

    75 cl - 25.00€
    37.5 cl - 18.00€

  • CREPY - Jean Cavaillé 75 cl - 32.00€
  • ROUSSETTE de Frangy - Bruno Lupin 75 cl - 28.00€
  • ROUSSETTE de Cruet - Domaine l'idylle

    75 cl - 30.00€
    37.5 cl - 17.00€

  • CHIGNIN-BERGERON - André et Michel QUENARD

    75 cl - 50.00€
    37.5 cl - 30.00€

  • Pétillan de Savoie 75 cl - 30.00€

Il est possible d’emporter la bouteille non terminée.

VINS

Rouge

BORDEAUX AOC

  • Lussac St-Emillion - Chateau les vieux chênes

    75 cl - 42.00€
    37.5 cl - 26.00€

  • St-Emillion grand cru - Château de LESCOURS 75 cl - 65.00€
  • St-Estèphe cru bourgeois - Château Tour des Termes 75 cl - 75.00€
  • Listrac-Médoc grand cru - Château BANDANT 75 cl - 110.00€

CÔTES DU RHONE AOC

  • Côtes du Rhône village - BEAUMES DE VENISE - Domaine de Cassan 75 cl - 37.00€
  • VACQUERAS - Domaine de Garrigue

    75 cl - 42.00€
    50 cl - 32.00€

  • St-Joseph - vieilles vignes - Domaine de la côte ste-épine 75 cl - 66.00€

BOURGOGNE AOC

  • Côtes Chalonnaise - GIVRY sous la Roche 75 cl - 54.00€
  • Côtes de nuits - GEVREY CHAMBERTIN tasteviné 75 cl - 96.00€
  • BROUILLY - Domaine de la saigne 75 cl - 37.00€

VAL DE LOIRE AOC

  • Saumur Champigny - Domaine de Elettes 75 cl - 44.00€

Rosé

CÔTES DU RHÔNE AOC

  • TAVEL - Domaine Le Malaven 75 cl - 43.00€

Blanc

VAL DE LOIRE AOC

  • SANCERRE - Domaine des Tayaux 75 cl - 54.00€

MÂCON VILLAGE AOC

  • Cave de Vigne Blanche 75 cl - 38.00€

Il est possible d’emporter la bouteille non terminée.

PICHETS DE VIN

  • Rouge d'Ardèche (IGP)

    25 cl - 6.00€
    50 cl - 9.00€

  • Rosé d'Ardèche (IGP)

    25 cl - 6.00€
    50 cl - 9.00€

  • Blanc de SAVOIE

    25 cl - 7.00€
    50 cl - 10.00€

CHAMPAGNE

  • Canard DUCHENE 110.00€
  • Pétillande SAVOIE 30.00€